Straffe Hendrik Quadrupel 勇敢亨利四重黑啤

Straffe Hendrik Quadrupel
勇敢亨利四重黑啤
11%

Beer Advocate評分：91  exceptional
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看到Straffe Hendrik的Quad時真是高興，因為我們在布魯日時造訪過Huisbrouwerij De Halve Maan (半月啤酒廠)，留下深刻印象，且喝了該酒廠的Straffe Hendrik的Tripel和Brugse Zot，還在酒廠帶回一個Brugse Zot酒杯，可惜的是沒有帶回Straffe Hendrik的酒杯，不過用同樣從布魯日買到的

Poperings Hommel酒杯，杯型沒差太多，還帶起了布魯日的回憶。

酒色深，類似可樂的顏色。大約一指節的泡沫層，一層薄薄的泡沫維持在杯緣相當久。
聞起來香氣不強烈，是淡雅的焦糖香。

入口一開始的甜味明顯，但不至於過甜，入喉後感受到苦味慢慢被帶出來，不會太苦，有黑巧克力的風味，這微微的苦韻持續一陣子。品飲過程中這兩種味覺的轉換相當協調。雖然苦味不強，但在喝過的Quad裡，算是苦味相對明顯的一支。喝完一陣子後，舌頭有酸澀感。

整體來說風味還是有Quad的厚實感，不會感受到有11%酒精濃度，微微的苦味讓它的複雜度增色不少。

評分：4 / 5 分


Huisbrouwerij De Halve Maan 半月啤酒廠
Straffe Hendrik Tripel 勇敢亨利三重金啤
Brugse Zot Dubbel 布魯日小丑黑啤酒
Brugse Zot 布魯日小丑金啤酒