Trappistes Rochefort 10 瑞福10修道院啤酒

Trappistes Rochefort 10
瑞福 10 修道院啤酒 or 侯旭弗10號正宗修道院啤酒
11.3%


Beer Advocate評分：100  world-class
http://beeradvocate.com/beer/profile/207/645

在Beer Advocate的Quadrupel類別裡，評分僅次於神秘的Westvleteren 12！（之前看到新聞提到Westvleteren修道院與比利時的某超市合作販賣，短時間內就被雇客搶購一空，可以想見神秘啤酒的超人氣～上次在比利時沒有努力尋找Westvleteren真的是非常可惜！）


發泡中等，靠近杯子就有濃郁的甜味、水果香氣以及酒精味。

入口不刺激，要入喉前感受到甜中帶微酸，入口後餘韻是些微苦味中傳來滿口的水果香氣，舌頭上留有澀感。
剛入口時可以在喉嚨部分感受到黑巧克力的味道，酒液的香氣在口中持續的時間長。
隨著溫度提升，殘留在口中的澀感會越加明顯。


酒體結構完整，喝起來的感受十分飽滿。

使用Rochefort的專用杯喝感覺更過癮:p

2013/06/13 更新：沒想到在大潤發可以買到這支和6號，不過沒有8號，售價真的讓人很滿意，荷包要大失血了:p


評分：4.5~5 / 5 分


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