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2011年9月24日 星期六

Tripel Karmeliet 喀麥力三麥金修道院啤酒

喀麥力三麥金修道院啤酒
Tripel Karmeliet    8.4%


Beer Advocate評分:94  exceptional
http://beeradvocate.com/beer/profile/202/656













聞起來有果香,滿明顯的,帶有荔枝風味。顏色像是濁一點的金色,帶點橘。
發泡中等,泡沫細緻。


入口算滑順,餘韻在口中留下充足的果香,帶有一些苦味,舌頭上有澀感,微酸。
溫度升高後開始出現甘甜的感覺,苦味就沒那麼重,算是甜味與苦味平衡的一款。
入口前先聞到的荔枝香氣,入口後的苦甜主導,雖然此款屬淡色啤酒,沒有太濃烈我喜歡的焦糖味,但整體表現卻十分和諧,覺得值得回購。


特別的是,鼻子聞到的果香味,在入口後的口腔中依然品嘗的到。之前經常遇過在鼻腔聞到明顯的香氣,但是入口後卻感受不到的情況。


使用三種麥(小麥、大麥跟燕麥)進行釀造是值得一提的特色。酒標上的方框就標明了此款使用三種麥進行釀造。




回味一下之前在比利時布魯日使用專用杯的Tripel Karmeliet 
專用杯居然也有大小之分。



喝過的Tripel裡面,我們推薦的是Tripel Karmeliet, Delirium Tremens(迪力三麥金) 
香氣顯而不易消逝,在口中殘留的時間長,餘韻深遠。能將香氣傳達如此精湛的,實屬佳作。

終於入手專用杯禮盒,先前真不知是怎麼回事,居然可以忍這麼久都沒買,直到現在才擁有專用杯。高深的杯型最適合飲用泡沫發達的啤酒,且杯測的紋路十分特別,十分推薦!


評分: 4.5 / 5 分



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